当前位置: 首页 » 今日清河 » 清河美食 » 正文

清河地方特色小吃“武大郎烧饼”

发布时间:2019-04-17阅读数:452来源:作者:

清河地方特色小吃“武大郎烧饼”。
清河县是武大郎的故乡,武大郎烧饼在清河县有悠久的历史。
烧饼是把小麦粉和面发酵后,擀成碗口状面饼,贴在铁板、鏊子(或锅)上直接用火烧熟。颜色较黄而不糊,味道香甜而不腻,口感外酥内软。过去,人们在打好烧饼后,装在用麦秸编成的篓或柳条编成的篮内,盖上棉被,用小车推着或肩背着,走街串巷去叫卖。现在多为店铺经营,成为人们的日常主食。

据历史记载,武大郎曾任阳谷知县,其妻潘金莲为邻村黄金庄大家闺秀,容貌清秀,知书达理。武大郎在任多年为官清廉,爱民农,治河渠,兴桑农,于任于乡种豆制粉加工,甚推粉皮加工。


在线客服电话

13582016061

在线客服